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재배농민의 정성이 담긴 함양 산양삼. 전국 최초로 산양삼 생산이력제를 실시합니다.


산양삼 생산이력소개

사업배경 및 목적

함양 산양삼의 생산이력제도는 최근 인삼의 잔류농약검출, 화학비료 등으로 인하여 어려워진 고려인삼의 현실에서 청정삼을 갈망하는 사람들에 의해 우리삼에 대한 소비자의 입장에서 중요성과 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자가 산양삼의 생산단계의 과정을 정확히 알 수 있도록 청정삼 생산(지역, 품종, 지질 및 토양, 잔류농약 안전성, 중금속안정성, 수확시기 등) 부터 가공을 포함한 유통의 과정을 기재한 사항을 소비자가 알 수 있도록 생산이력정보시스템을 구축하는데 목적이 있습니다.

즉, 모든 과정이 하나의 기록으로 남고 문제가 발생하거나 소비자가 궁금한 정보를 추적이 가능하게 만들어 건강식품과 농산물 안전성 확보에 필요한 시스템을 구축코자 하였습니다.

자연적인 정보 모니터링(지형, 기후, 토양 등) > 자료업데이트 > 함양재배지 특성연구 > 해석결과저장 > 산양삼 재배 혁신으로 청정삼 생산 및 함양산삼정보시스템(WGIS) 구축으로 유통시장의 신뢰회복

함양 산양삼에 대한 안정성 확보 필요성

  • 21세기 소비자의 건강에 대한 무한의 안전성이 요구 되고 WTO체제하에서 우리 농산물의 차별화 전략이 필요한 실정에 있으며,
  • 저투입 지속가능농업의 궁극적 목적은 환경보호와 안전한 농산물 생산에 있습니다.

인터넷환경 활용한 정보시스템 구축

  • 영농조합법인과 작목반을 중심으로 지역의 산양삼을 대량으로 생산하고 신뢰성 확보를 위해 지리정보시스템에서 직접 정보를 구축하고 이를 인터넷 환경에서 생산이력시스템을 활용하는 것이 주목적이며,
  • 청정한 산양삼의 재배 및 연구기반으로 세계적 상품개발과 청정 원료삼 확보에 중추적인 역할을 위하여 산삼재배의 디지털 정보화로 토양, 기온, 강수량, 경작인의 기술 등과 관계되는 하나의 종합적인 함양 산양삼정보시스템을 구축 하였으며 계속하여 정보를 축적해가겠습니다.

산양삼의 생산이력제도 실시효과

  • 문제되고 있는 산양삼에 대한 생산정보를 제공하여 소비자로부터 신뢰성 확보
  • 문제발생을 억제하여 제품에 문제발생시 추적 및 역추적을 통한 원인규명으로 피해를 최소화
  • 수입개방에 따른 저가 외국 산양삼과 차별화로 경쟁력 강화
  • 생산이력ㆍ품질 정보에 근거한 재배지도, 생산자의 자기책임의식 향상

생산이력제도 주요 기록사항

  • 생산정보 : 품종, 생산자정보, 재배과정, 방법, 출하일시 등
  • 가공정보 : 원료, 가공내용 및 방법, 제조일, 유통기간 등
  • 유통단계 : 운송, 저장방법, 운송시간 등
  • 판매단계 : 반입일자, 가격, 유통기간 등

병해충 진단 및 기술보급

재배농가에서 발생하는 병해충에 대하여는 전문가에게 진단하고 기술을 보급합니다.
  • 부분적 또는 대규모로 잎, 줄기가 말라 죽거나 병반 발생(잎점무늬병, 줄기점무늬병, 탄저병, 역병 등)
  • 줄기내부가 썩고 뿌리가 부패(역병, 줄기썩음병, 균핵병 등)
  • 잎, 줄기가 시들고 뿌리도 부패(무름병, 줄기마름병 등)
  • 해충(풍뎅이, 땅강아지, 쥐류, 조명나방, 풍뎅이, 달팽이 등)

각종 시료조사

  • 토양의 물리적 특성 조사를 통한 무기물 공급으로 병충해 예방효과를 조사하고 유기물을 조사하여 미생물관련 예방 효능 등을 분석 합니다.
  • 산양삼과 토양을 대상으로 검사를 실시하여 오염도를 분석 합니다.